Dans un atelier de poterie, on crée des objets utilitaires, en utilisant différentes méthodes suivant les pays et les régions. 

L'objet est toujours fabriqué avec de l'argile. On peut bien sûr tourner des pots, mais aussi les couler dans des moules ou les monter à la plaque (parois de terre soudées ensemble). 

L'argile se met aussi en forme par estampage (boulettes de terre plaquée contre un moule) ou par colombinage (boudins montés en spirale).

Les décors peuvent se poser à différents stades. 
A cru, ils se font avec des engobes (argile délayée colorée avec des oxydes).
Après une première cuisson de «biscuit» à 900°C, l'émail est posé par trempage ou pulvérisation.

Il faudra une deuxième cuisson, celle de "grand feu" entre 1000 et 1400 °C (de la faïence à la porcelaine) pour obtenir la pièce finie. 
Pour certains décors, une troisième cuisson est nécessaire : c'est le "petit feu".